Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
14:56 

Рождественские гусь и утка

мисси
...будущее не вернуть...
На днях бриец Мэллон получил от меня обещание рассказать, как надо готовить фаршированных утку и гуся
Отпущенные под это дело два дня бессовестно прошли, а я только сейчас наконец-то собралась
но я девАчка, мне можно)))))))))))))
(к тому же, был ряд причин)

Итак.
утка, фаршированная яблоками
Берется утка. Желательно охлажденная, но если есть только мороженая - то и она сойдет (мне лично охлажденные на моем жизненно пути попадались крайне редко, надо признать). В идеале, птЫц будет уже потрошеный и с опаленной шкуркой, так что можно сразу приступать к приготовлению (разве что - разморозить ;))
читать дальше

гусь, фаршированный яблоками и гречей
читать дальше

В комментах принимаются секреты, улучшения и прочие кулинарные хитрости борьбы с данными пернатыми :)

21:04 

Картофельно-луковый киш с французской горчицей

Geroneja
меньше нервов - больше кофе:) ©
Спекла только что киш, получился очень неплохо, в народ ушел - уже нет половины, потому делюсь рецептом:))

Тесто:
100 гр сливочного масла или маргарина
220 гр муки (1,5 стакана)
щепотка соли
4 ст. л. холодной сметаны
1/2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. соды, погасить уксусом

Начинка:
450 - 500 гр. лука (мелко нашинковать)
3-4 картофелины (отварной, нарезанный кружечками)
2 ст.л. французской горчицы
1 яйцо
100 мл. жирных сливок (с нежирными тоже пошло неплохо)
тимьян
2 ст. л. тертого сыра

Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль, туда же натереть на крупной терке маргарин или масло. Измельчить в крошу и добавить сметану. Если не замешивается - не паникуйте, дайте всему смешаться, если нужно - добавить еще сметаны.Тесто сформовать в шар, затянуть в пленку и убрать на час в холодильник.Выложить тесто в форму (я пекла в круглой). Наколоть вилкой. Лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Тесто смазать французской горчицей. Выложить равномерно лук. Сверху по кругу выложить отварной картофель. Взбить яйцо, сливки и половину сыра. Залить смесью начинку. Сверху посыпать тимьяном и оставшимся оставшимся сыром, поперчить.
Выпекать около 40-45 минут и подавать горячим:)


@темы: Cooking

00:36 

Обзоры предыдущих сезонов "Американского идола"

Bri
Life goes on; life stays the same; everything changes (с)
Завтра уже премьера 10ого сезона, а пока новостной портал zap2it делает обзоры предыдущих сезонов. Можно ознакомиться с ними по следующим ссылкам:
первый, второй, третий, четвертый, пятый, шестой, седьмой, восьмой и девятый сезоны.
Учитывайте, что, поскольку это обзоры полных сезонов, там, естественно, есть спойлеры на победителей и прочие важные моменты:)

@темы: 9 season, 8 season, 7 season, 6 season, 2 season, 1 season, 5 season, 4 season, 3 season, American Idol, Ссылки

17:55 

Доступ к записи ограничен

Вечно молодой, вечно пьяный(с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

10:41 

lock Доступ к записи ограничен

Такие вот мелочи и делают нашу жизнь по-настоящему счастливой
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

21:16 

lock Доступ к записи ограничен

Такие вот мелочи и делают нашу жизнь по-настоящему счастливой
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

20:05 

lock Доступ к записи ограничен

Такие вот мелочи и делают нашу жизнь по-настоящему счастливой
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

09:11 

lock Доступ к записи ограничен

Такие вот мелочи и делают нашу жизнь по-настоящему счастливой
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

О наболевшем

главная